A Roquefort, en ce dimanche 14 août 2016, les novillos marqués du prestigieux fer de Saltillo ont tous offert des combats de haut niveau, développant des qualités de bravoure et de noblesse que l'on observe rarement avec une telle constance dans une plaza de toros. En témoignent les 16 piques sérieusement poussées dont deux chutes obtenues à la régulière. Ensuite, malgré des lidias parfois approximatives, tous avaient des charges qui permettaient de se confier, de pratiquer le toreo pur et de couper des oreilles.
Après la terrible corrida de Madrid lors de la dernière San Isidro, quasiment illidiable de l'avis général, la surprise était de taille et de nature à changer le regard que l'on porte sur la ganaderia. Certains auront sans doute trouvé que la balance avait cette fois trop penché du côté de la facilité. Et c'est vrai que, au troisième tiers, les charges pastueñas dominèrent. Mais il est bon de rappeler que ce comportement est dans la logique de cet encaste qui, de Guerrita à Joselito, fut longtemps recherché par les meilleurs matadors et dont la "dulzura" a séduit l'aficion mexicaine.
Ce que l'on peut souhaiter aujourd'hui, c'est que le mundillo ne fasse pas payer trop cher à José Joaquin Moreno de Silva la corrida de Madrid. La novillada de Roquefort vient à point pour montrer qu'il y a dans cet élevage des trésors de bravoure que, par les temps qui courent, il serait catastrophique d'ignorer. Et l'on peut même se prendre à rêver à un renouveau de l'élevage. Après tout, Felix Moreno Ardanuy, le grand-père de l'éleveur actuel avait déjà réussi à redonner tout leur lustre aux Saltillo qu'il avait rachetés au début du siècle dernier. Plus près de nous comment ne pas penser aussi à la réussite de Victorino Martin avec les cousins saltillos passés par le comte de Santa Coloma ... Ojala!
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